Receta muffins de calabaza y naranja sin gluten seisei
Sabrosa receta de muffins de calabaza y naranja sin gluten hechos con harina de trigo saraceno sin gluten.
Ingredientes muffins de calabaza y naranja sin gluten (para unos 5 muffins):
- 2 huevos ecológicos
- 350 gr calabaza asada
- 3 dátiles
- 100 gr harina trigo sarraceno
- 1 ralladura de piel de naranja
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Proceso:
Precalentar el horno a 180 grados durante unos 15minutos.
En un procesador de alimentos o en una batidora potente ir mezclando los ingredientes. La masa resultante la volcaremos en moldes de muffins.
Introducir en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo. Para saber si está cocinado puedes introducir una varilla de metal o madera y debería salir limpia. Si no es así aún le quedan unos minutos más de horno.
Muy fácil y nutritivo. ¡Anímate a probarlo y me cuentas!
NOTAS:
La harina de trigo sarraceno, la encontrarás con facilidad en tiendas de alimentación ecológica o de dietética.
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