EBOOK 30 MENÚS SIN GLUTEN SEMANALES

Adaptables a intolerancias alimentarias, dieta con gluten y dieta FODMAPS

MENÚS SIN GLUTEN ELABORADOS POR UNA DIETISTA INTEGRATIVA Y PNI - PNIE

¿Te han dicho que tienes que hacer dieta sin gluten y no sabes por dónde empezar? ¿Quieres hacer una dieta antiinflamatoria? ¿Cada domingo te toca pensar de cero el menú sin gluten de la semana, calcular la compra y no sabes si estás distribuyendo correctamente los alimentos? ¿Te da pereza, te falta tiempo, o simplemente quieres comer más sano sin que eso te ocupe media tarde?

¡Este ebook está pensado para quitarte ese peso de encima! 30 menús semanales ya resueltos, pensados desde la Dietética y la Psiconeuroinmunología, para que solo tengas que abrir la nevera y cocinar.

Sin gluten de verdad

No llevan trigo, cebada, centeno, espelta, kamut y triticale ni productos elaborados con ellos, pero no te hacen depender de ultraprocesados "sin gluten" de supermercado, que aportan menos nutrientes, crean deficiencias nutricionales y tienen ingredientes que no son saludables. Aquí el gluten se sustituye por comida real.

Con enfoque dieta antiinflamatoria

Los menús siguen el patrón de alimentación de estilo mediterráneo y antinflamatoria que distintos metaanálisis relacionan con una reducción de marcadores de inflamación como la proteína C reactiva y la IL-6 (DOI 10.1093/nutrit/nuaf213).

Adaptables a dieta baja en FODMAP

Los platos son fácilmente adaptables a una dieta baja en FODMAP, una de las estrategias con más respaldo científico para reducir la hinchazón y el dolor abdominal en personas con colon irritable, según muestran las revisiones sistemáticas más recientes (DOI 10.1136/gutjnl-2021-325214).

 

Un menú sin gluten distinto para 30 semanas ¡sin tener que pensar!

¿Qué encontrarás en cada uno de los 30 menú sin gluten?

  • Planificación completa de comidas y cenas para toda la semana
  • Su lista de la compra correspondiente ya organizada y ordenada alfabéticamente
  • Recetas sencillas, pensadas para el día a día real, no para tener horas libres en la cocina
  • Notas para adaptar el menú a dieta FODMAP
  • Notas para adaptar el menú a intolerancias alimentarias concretas (fructosa, sorbitol, lactosa...)
  • Opción de incorporar gluten en algún comensal de la casa

¿Para quién es el Ebook 30 menús semanales sin gluten?

  • Eres celíaco/a o alérgico/a al trigo y necesitas que tu día a día sea más simple.
  • Tienes sensibilidad al gluten no celíaca y debes eliminar el gluten de tu dieta.
  • Sufres colon irritable, SIBO o alguna intolerancia y necesitas un menú que ya tenga en cuenta el FODMAP
  • Para ti si simplemente quieres comer de forma más antiinflamatoria y con menos procesados, sin tener que planificarlo cada semana

Si haces dieta sin gluten y quieres comer mejor sin que esto te robe tiempo ni energía.

 

seisei - Anna Martínez - PNI PNIE PSICONEUROINMUNOLOGÍA, COACHING, DIETÉTICA INTEGRATIVA - menú sin gluten, dieta antinflamatoria, dieta sin gluten

 

Soy Anna Martínez, dietista, Psiconeuroinmunóloga clínica (PNI - PNIE) y coach. Estos 30 menús salen directamente de lo que trabajo cada día en consulta con personas que tienen que retirar el gluten, muchas veces combinado con colon irritable o intolerancias alimentarias. Sé lo agotador que es al principio, y sé también que con la planificación adecuada deja de serlo.

Este ebook no sustituye una visita personalizada, puesto que cada caso es distinto y debe tener un abordaje propio.

Si más adelante quieres ir más allá y trabajar tu caso concreto conmigo, puedes reservar una visita de Bienestar digestivo. Debes saber que muchas intolerancias y problemas digestivos se pueden resolver con el tratamiento adecuado.

Preguntas frecuentes

 

Si quieres vivir con salud, tener una dieta antiinflamatoria es la clave.

Si quieres una dieta antiinflamatoria, este ebook con 30 menús sin gluten te ayudará.

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