Torta sin gluten de anís (matafaluga) seisei

Mezclar en un recipiente los ingredientes con una cuchara. Engrasar levemente una sartén de diámetro 16 cm. Poner la sartén a fuego medio, cuando esté caliente añadir un poco de la masa hasta que se cubra la superficie (unos 3 mm de grosor) Cuando se despeguen los bordes de la masa de la sartén da la vuelta con una espátula o si eres un gran chef volteando la sartén. Cuando empieza a coger un color tostado por ambas caras ya se puede retirar.